衢山岛旅游新闻

衢山岛旅游之衢山吃什么?

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发表时间:2017-03-21 14:44

来衢山旅游必做的一件事就是吃原汁原味的海鲜。

衢山岛附近海域水质清澈,盛产乌贼、海蜒、黄鱼、带鱼、鲷鱼和贻贝等,鱼类肉质鲜美,螺类品种繁多。

这里简直就是海鲜吃货们的天堂!

★ 野生淡菜

衢山的大淡菜远近闻名,每到丰收时节,码头上堆满了小山一样的淡菜。淡菜的做法十分简单,只要水煮就好。当贝壳自然分开成一条缝时,掰开来直接把肉取出沾酱油吃便可,味道十分鲜美。

★ 石蟹

如果您爱吃螃蟹,可别错过这里的石蟹。它虽没有白蟹来得高档,但这里野生的石蟹,味道很鲜美。蒸熟即可实用。


★ 虎头鱼

衢山岛鱼类小生第一位明星就是虎头鱼,码头边随手都能钓上来的哦,肉质鲜美。通常红烧、清蒸或者和嫩豆腐一起煮汤。


★ 佛手

属岛上的极品美味,色形奇异、味道鲜美,实属海之珍品。佛手的加工极为简单,洗净后入锅加冷水烧之沸腾即可装盆食用。

★衢山拳螺

拳螺,顾名思义就是和拳头一样大的螺,光看看就觉得野味十足了吧~



▲建议:衢山岛海鲜烧法以清蒸、水煮为主。建议游客直接在渔家就餐,渔民一般都有自家的渔船,每天凌晨出海捕鱼海货特别新鲜,并且价格比海边排挡便宜很多。


瀛洲仙岛旅行社15258197460

                       

文章分类: 旅游攻略
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